しらす専門店 しらす市場

早川漁村に新しくオープンしたしらす専門店。生しらす、釜揚げしらす、そして特製のタレに漬け込んだ沖漬けしらすを楽しむことができます。江ノ島まで遠征しなくてもしらす丼が楽しめるようになったのはとてもありがたいことです。小田原らしく、あげ蒲鉾もトッピングされています。

生派の娘は生しらす&ネギトロ丼をセレクト。娘曰く「しらすが甘くて美味しい!」とのことでした。

今回はそれぞれ一種類ずつのしらすにお刺身を組み合わせましたが、例えば生しらすと釜揚げ二色盛りにしたり、全タイプのしらすを盛った三色丼にしたり、さらにそこにお刺身を組み合わせたり…色々な組み合わせを楽しむことができます。

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